Mäso

  • Vitello al forno, purea di carote, salsa di arrosto / € 17.90

    24 hodín dusené telacie, mrkvové pyré, omáčka z výpeku s prepáleným maslom
  • Stinco di agnello / € 19.90

    Dusené jahňacie kolienko, ragú z bielej fazuľky, pancetta, konfitovaný cesnak, výpeková omáčka
  • Schiena di manzo/ € 17.90

    Hovädzí chrbát sous vide, zemiaková kaša s hľuzovkou, strieborné cibuľky a hríby
  • Tagliata di manzo / € 22.90

    Grilovaná hovädzia sviečková krájaná na tenké plátky, rukola, hobliny parmezánu