Predjedlá

  • Bruschetta all’avocado / € 6.90

    Grilovaný bruschettový chlieb, avokádo, koriander, čili

  • Mozzarella di bufala / € 8.90

    Mozzarella di bufala s krémovo-smotanovou textúrou, pyré zo sušených paradajok, cherry paradajky, bazalkový olej, prach z olivového oleja

  • Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana / € 10.90

    Tenké plátky hovädzieho mäsa, hobliny parmezánu, rukola, grissini

Šaláty

    • Insalata di zucca / € 8.90

      Miešaný listový šalát s pečenou tekvicou hokkaido, karamelizované tekvicové semiačka, jablko, zálievka z jablkového muštu a tekvicového oleja

    • Mousse di formaggio di capra/ € 9.90

      Listový šalát, pena z mladého kozieho syra, variácie z cvikly, cviklové listy, píniové orechy, červené reďkvičky

    • Caesar

      Chrumkavé listy rímskeho šalátu, krutóny, parmezán, grilované plátky kuracieho mäsa, caesar dresing

    • con polo s grilovanými kúskami kuracieho mäsa / € 9.90

    • con gamberi - s restovanými krevetami / € 11.90

Pizza

  • Capricciosa / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, dusená šunka, šampiňóny

  • Diavola / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, pikantná talianská saláma, čili

  • Quattro stagioni / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, artičoky, dusená šunka, čierne olivy

  • Vegetariana / € 7.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, olivy, kukurica, cibuľa, šampiňóny

  • Quattro formaggi / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmezán

Prečo Bio?

Biovýrobky, ktoré používame na prípravu vybraných jedál, pochádzajú z ekologických fariem, kde dbajú na to, aby o rastliny a zvieratá bolo postarané v súlade s prírodou.

To znamená bez zbytočných chemických prídavkov. Zvieratá sú chované voľne, aby sa cítili prirodzene. Rast rastlín, najmä zeleniny, nie je podporovaný žiadnymi chemickými prísadami. O to viac si môžete vychutnať svoje obľúbené jedlo.

Cestoviny

  • Pappardelle con sugo di anatra e foie gras grattugiato / € 11.90

    Pappardelle s kačacím ragú a strúhanou kačacou pečeňou foie gras

  • Spaghetti aglio olio e peperoncino / € 7.90

    Špagety, olivový olej, čili, cesnak, petržlenová vňať

  • Spaghetti aglio olio e peperoncino con gamberi / € 10.90

    Špagety, olivový olej, čili, cesnak, petržlenová vňať, krevety

  • Spaghetti bolognese / € 9.90

    Špagety s boloňskou omáčkou

  • Ravioli ripieni di ragù di funghi e pomodori secchi / € 9.90

    Domáce ravioli plnené hríbovým ragú a sušenými paradajkami, krémová omáčka s cukrovým hráškom

    • Casarecce con carne di manzo, pesto di pomodoro, cherry pomodorini / € 10.90

      Casarecce, restované hovädzie mäso, paradajkové pesto, cherry paradajky

    • Lasagne Funghi / € 9.90

      Lasagne so sezónnymi hubami a ricottou

    • Gnocchi alla barbabietola rossa / € 8.90

      Cviklové gnocchi s gorgonzolou a čerstvým kôprom

    • Strozzapreti Italiani / € 8.90

      Strozzapreti, cherry paradajky, mozzarella di bufala, čerstvá bazalka a bazalkové pesto, rukola
Náš šéfkuchár pre vás zostavil vyvážené menu, ktoré stavia na tom najlepšom z talianskej a mediteránnej kuchyne. Navyše, prípravu svojho jedla môžete vidieť v priamom prenose v modernej otvorenej kuchyni. Pre milovníkov zdravého životného štýlu sme do jedálneho lístka zaradili výber jedál v 100 % biokvalite. Samozrejmosťou je aj využívanie čerstvých a sezónnych produktov regiónu pri špecialitách, ktoré budeme každý týždeň meniť.

Rizotá - obrazok

Rizotá

  • Risotto al salmone / € 9.90

    Lososové rizoto s fazuľkami fava, mascarpone, pohánka

  • Risotto con funghi porcini e crema di tartufo in cialda di Grana / € 9.90

    Hubové rizoto s hľuzovkovým krémom v parmezánovom košíku

  • Risotto alla zucca / € 9.90

    Krémové rizoto z pečenej tekvice s cuketou a mascarpone, cviklový prach, tekvicový krokant

Gril

  • Vyberte si z našej ponuky čerstvého mäsa, ktoré vám pripravíme podľa vášho želania.

  • Salse (al pepe verde, funghi porcini, demi-glace) / € 1

    Omáčky (zo zeleného korenia, hríbová, mäsový jus)

Mäso

  • Quanciale di vitello al vino rosso / € 17.90

    Teľacie líčka dusené na červenom víne, koreňová zelenina

  • Stinco di agnello / € 19.90

    Dusené jahňacie kolienko, ragú z bielej fazuľky, pancetta, konfitovaný cesnak, výpeková omáčka

  • Chuck flap / € 17.90

    Hovädzí krk sous vide, zemiaková kaša s hľuzovkou, strieborné cibuľky a hríby

Ryby

  • Salmone alla griglia, caponata di pomodori, olive e capperi, pesto di semi di zucca / € 15.90

    Pečená fileta z lososa, kaponáta zo cherry paradajok, olív, pečených paprík, fritovaného baklažánu a pesta z tekvicových jadierok

Prílohy

  • Patate al forno / € 2.90

    Pečené zemiaky s rozmarínom

  • Patate lesse / € 2.90

    Varené maslové zemiaky

  • Verdura alla griglia / € 3.90

    Grilovaná zelenina ochutená cesnakom

  • Verdura al vapore / € 2.90

    Dusená zelenina na masle

  • Insalata mista / € 2.90

    Miešaný listový šalát

Dezerty

    • Tiramisu / € 3.90

    • Tortino al cioccolato / € 3.90

      Horúca čokoládová tortička s vanilkovou zmrzlinou

    • Panna cotta alla vaniglia / € 3.90

      Smotanová panna cotta s vanilkou, perníkovým korpusom, marinovanými višnami s Pernodom, zelené pistácie