Predjedlá

  • Bruschetta all’avocado / € 6.90

    Grilovaný bruschettový chlieb, avokádo, koriander, čili
  • Burrata / € 9.90

    Mozzarella burrata s krémovo-smotanovou textúrou, pyré zo sušených paradajok, bazalkový olej, prach z olivového oleja
  • Tartar di salmone / € 8.90

    Lososový tatarák, rukolový šalát, avokádo, grilovaný toskánsky chlieb
  • Uovo 63 gradi con vellutata di cipolle arrostite/ € 8.90

    Sous vide vajce pripravené na 63 stupňoch, veluté z pečených cibuliek a talianskej slaniny Lardo
  • Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana / € 10.90

    Tenké plátky hovädzieho mäsa, hobliny parmezánu, rukola, grissini
  • Couscous & Gamberi / € 10.90

    Grilované krevety, kuskus šalát so sezónnou zeleninou, čili maslo

Šaláty

  • Insalata di tonno fresco / € 11.90

    Šalát z čerstvého grilovaného tuniaka, červená quinoa, rukola, listový šalát, biela reďkvička, tofu, limetový dresing so sójovou omáčkou, sezamom a čerstvým koriandrom
  • Mousse di formaggio di capra / € 9.90

    Listový šalát, pena z mladého kozieho syra, variácie z cvikly, cviklové listy, píniové orechy, červené reďkvičky
  • Insalata di zucca / € 8.90

    Miešaný listový šalát s pečenou tekvicou hokkaido, karamelizované tekvicové semiačka, jablko, zálievka z jablkového muštu a tekvicového oleja
  • Caesar con pollo / € 9.90

    Chrumkavé listy rímskeho šalátu, krutóny, parmezán, kapary, caesar dressing s grilovanými kúskami kuracieho mäsa
  • Caesar con gamberi / € 11.90

    Chrumkavé listy rímskeho šalátu, krutóny, parmezán, kapary, caesar dressing s restovanými krevetami

Pizza

  • Regina Margherita / € 8.50

    Paradajková omáčka, mozzarella, grana, čerstvá bazalka
  • Antica / € 10.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, talianska klobáska Salsiccia, taleggio, rukola, hríby
  • Calzone / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, hríbové ragú, špenát, údený syr
  • Sorrentina / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, prosciutto crudo, rukola
  • Asparagi con prosciutto di Parma / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, zelená špargľa, parmská šunka
  • Capricciosa / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, dusená šunka, šampiňóny
  • Bufalina / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella di bufala, paradajky, bazalka
  • Quattro stagioni / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, šampiňóny, artičoky, dusená šunka, čierne olivy
  • Vegetariana / € 7.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, olivy, kukurica, cibuľa, šampiňóny
  • Diavola / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, pikantná talianska saláma, chilli
  • Quattro formaggi / € 8.90

    Paradajková omáčka, mozzarella, gorgonzola, taleggio, parmezán

Prečo Bio?

Biovýrobky, ktoré používame na prípravu vybraných jedál, pochádzajú z ekologických fariem, kde dbajú na to, aby o rastliny a zvieratá bolo postarané v súlade s prírodou.

To znamená bez zbytočných chemických prídavkov. Zvieratá sú chované voľne, aby sa cítili prirodzene. Rast rastlín, najmä zeleniny, nie je podporovaný žiadnymi chemickými prísadami. O to viac si môžete vychutnať svoje obľúbené jedlo.

Cestoviny

  • Pappardelle con sugo di anatra e foie gras grattugiato / € 11.90

    Pappardelle s kačacím ragú a strúhanou kačacou pečenou foie gras
  • Ravioli ripieni di ragù di funghi e pomodori secchi / € 9.90

    Domáce ravioli plnené hríbovým ragú a sušenými paradajkami, krémová omáčka s cukrovým hráškom
  • Gnocchetti sardi alla campidanese / € 8.90

    Gnocchetti sardi s ragú z klobásy Salsiccia, paradajok a šafránu
  • Spaghetti con gamberi saltati e spinachi fresci / € 10.90

    Špagety, restované krevety, cherry paradajky, petržlenová vňať, chilli, cesnak, čerstvý špenát
  • Spaghetti Bolognese / € 9.90

    Špagety s boloňskou omáčkou
  • Lasagne Bolognese / € 9.90

    Lasagne s boloňskou omáčkou
    • Maccheroni rigati al pesce fresco/ € 12.90

      Sépiové maccheroni rigati s čerstvým lososom a tuniakom, toskánske olivy, baby špenát
    • Maccheroni rigati italiani/ € 8.90

      Maccheroni, cherry paradajky, mozzarella di bufalla, čerstvá bazalka, bazalkové pesto, rukola
    • Gnocchi all’amatriciana/ € 8.90

      Zapekané gnocchi s omáčkou amatriciana
    • Spaghetti aglio, olio e peperoncino / € 7.90

      Špagety, olivový olej, chilli, cesnak, petržlenová vňať
    • Mafaldine con carne di manzo, pesto di pomodoro, cherry pomodorini / € 10.90

      Mafaldine, restované hovädzie mäso, paradajkové pesto, cherry paradajky
    • Penne fatte in casa con broccoli freschi e salsa di formaggi italiani / € 8.90

      Domáce penne s krémovou syrovou omáčkou, čerstvá brokolica, restované mandľové lupienky

Rizotá

  • Risotto agli asparagi/ € 8.90

    Šparglové rizoto s vajíčkom sous vide 63, crumble z talianskej klobásy Salsiccia
  • Risotto con funghi e crema di tartufo in cialda di grana / € 9.90

    Hríbové rizoto s hľuzovkovým krémom v parmezánovom košíku
  • Risotto alla zucca / € 9.90

    Krémové rizoto z pečenej tekvice s cuketou a mascarpone, cviklový prach, tekvicový krokant
  • Risotto al vino rosso, carne di manzo e pangrattato piccante / € 8.90

    Rizoto s restovaným hovädzím mäsom, červené víno, pikantné "pangrattato"
  • Quinotto di gamberi / € 11.90

    Krevetové quinotto s tofu, pesto zo sušených paradajok, rukola

Gril

  • Chicken „Supreme“ / € 10.90

  • Beef Flank steak USA BIO 100 g / € 8.90

  • Beef Rump steak Grain Fed Uruguay S / € 6.90

  • Beef Striploin Brasilia 100 g / € 7.90

  • Beef Sirloin New Zealand 100 g / € 9.90

  • Salse (al pepe verde, funghi porcini, demi-glace) / € 1

    Omáčky (zo zeleného korenia, hríbová, mäsový jus)

Mäso

  • Vitello al forno, purea di carote, salsa di arrosto / € 17.90

    24 hodín dusené telacie, mrkvové pyré, omáčka z výpeku s prepáleným maslom
  • Arrosto di maiale sous vide / € 16.90

    Bravčové karé z mangalice, zemiakový krém ochutený talianskou slaninou Lardo, mäsový jus, domáci bylinkový olej
  • Petto d’anatra, con purea di barbabietola rossa, insalata tiepida di orzo sous vide/ € 18.90

    Sprudka opečené kačacie prsia, cvikla, teplý krúpový šalát, mäsový jus
  • Sella di agnello / € 20.90

    Grilovaný jahňací chrbát, pyré z pečených cibuliek, domáce zemiakové „cannelloni“, hľuzovková omáčka

Ryby

  • Filetto di orata/ € 20.90

    Pečená fileta z pražmy kráľovskej, tekvicový šalát s quinoou, krémová vínová omáčka
  • Salmone alla griglia, caponata di pomodori, olive e capperi, pesto di noci / € 15.90

    Pečená fileta z lososa, kaponáta zo cherry paradajok, olív, kapár, orechové pesto

Prílohy

  • Patate al forno / € 2.90

    Pečené zemiaky s rozmarínom

  • Patate lesse / € 2.90

    Varené maslové zemiaky

  • Verdura alla griglia / € 3.90

    Grilovaná zelenina

  • Verdura al vapore / € 2.90

    Dusená zelenina na masle

  • Insalata mista / € 2.90

    Miešaný listový šalát

Dezerty

  • Tiramisu / € 3.90

  • „Crumbles“ gratinato con frutta / € 3.90

    Hruškovo-jablkový crumble, domáca škoricová zmrzlina
  • Panna cotta al cioccolato bianco/ € 3.90

    Smotanová panna cotta s bielou belgickou čokoládou, ochutená pomarančovým kvetom, konfitovaný pomaranč
  • Mousse al cioccolato/ € 3.90

    Pralinkovo-čokoládový mousse, kakaový krokant, vanilkový krém